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うちで食べよう TAKE & DELI

毎日違う!全60種類のパキスタン料理

ハラールフード マルハバ

貝塚
貝 塚

 店主アンワー・ジャマールさんが作るパキスタン料理が人気のハラルフードレストラン。丸鶏を使ったカレー「チキンカラヒ」(1,500円)やひよこ豆を使ったとろみのあるカレー「パコラカリヒ」(1, 300 円)、羊肉のドライカレー「マトンビリヤニ」(1,600円)などレパートリーは60種類超。その中から日替わりで2品が登場します。

 何が出るかはその日のお楽しみ。ジャマールさんが「今最も食べたいもの」を作り、インスタグラムで営業時間前に告知されます。ジャマールさんいわく、「パキスタンで家族のために作られる、おいしくて体に良い家庭の味を基本にしています」。数十種類のスパイスと季節の野菜、ハラルミートを組み合わせ、レパートリーはまだまだ増え続けているそうです。

 バスマティライスとスパイス、肉や野菜を交互に重ねて蒸し上げた「ビリヤニ」は金・土・日曜限定。生野菜が入ったヨーグルトソース「ライタ」と相性抜群です。昼には売り切れてしまうほどの人気で、電話予約がおすすめです。

ガラムマサラだけで15種を使う「チキンビリヤニ」(1,300円)
「ラム肉とゴーヤのキーマカレー」
ハラルフードやスパイスを販売

ハラールフード マルハバ

住所:
福岡市東区筥松3-10-13
電話:
080-3977-0786
営業:
11:00~20:00、※金曜のみ12:00~
火曜休
インスタグラム @marhabahalalfood

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