中央区鳥飼のスーパー「ニューヨークストア セントラルパーク」店内に2月にオープン。同区古小烏ふるこがらす町から移転し、その頃からのファンも訪れるとか。国産の材料にこだわり、1日に約30種類のパンが並びます。

　約50cmのバケット（300円）は、予約注文が入るほど人気。店主の金次泉さんがおすすめするのは「ミルクフランス」（210円）。パリッと焼き上がった少し塩気のある生地と濃厚な練乳バターミルクのクリームがマッチしています。上品な甘味でおやつにぴったりです。

　季節のフルーツをふんだんに使い、朝から炊き上げたカスタードクリームと合わせて焼くマフィンも人気です。初夏限定の味は「グレープフルーツカスタード」（320円）。